Les soupes

Mon duo de soupes : l’une pour l’été, l’autre pour l’hiver !

Le gaspacho

Eh oui, à l’origine, le gaspacho, c’est une soupe ! Destiné à être dégusté froid en entrée, accompagné de quelques croûtons de pain frottés à l’ail, le gaspacho de l’Agitée du bocal vous transporte immédiatement en plein coeur de l’été. Un vrai régal de fraicheur !

Vous pouvez aussi choisir de le déguster comme une boisson, auquel cas je vous conseille d’y ajouter des glaçons afin de le diluer un peu et de rendre le tout encore plus rafraichissant. Une belle boisson à partager entre petits et grands !

VELOUTÉ COURGES – POIS CASSÉS

Une recette automnale destinée à vous réchauffer ! Cette soupe, épaisse et nourissante, pourra être servie telle qu’elle ou bien diluée avec de l’eau pour ceux qui la préfèrent plus liquide. Des courges, des carottes, des pois cassés et du sel, et c’est tout ! Mon conseil ? La déguster accompagnée d’une tranche de pain de campagne grillée et beurrée … Miam !